aromas y sabores
Aromas y Sabores
El vino, compañero de viajes espaciales
El resveratrol, contenido principalmente en las uvas, se perfila como una de las sustancias estrella para proteger la musculatura de los cosmonautas.
Aromas y Sabores
Espumosos para maridar el Roscón de Reyes
Aún no han terminado las fiestas navideñas, aún nos queda disfrutar del Roscón de Reyes, y nada mejor que un buen espumoso.
Aromas y sabores
La producción y el consumo de foie gras se pone en cuestión
Uno de los símbolos de la gastronomía francesa puede desaparecer de las mesas de restaurantes y hogares galos.
Navidad
Cómo proteger el árbol de Navidad de tu perro o tu gato
Ha llegado el momento de colocar el árbol de Navidad. Cómo evitar que tu perro se coma el árbol de Navidad. Este es el síndrome del perro pequeño: motivos por los que ladran tanto. Por qué los gatos tienen la lengua rasposa y áspera.
aromas y sabores
El consumo de vino se recupera en España
El sector sufrió un duro golpe el año pasado por causa de la pandemia y el confinamiento.
José María Fernández | Presidente del Consejo Regulador de la Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa
“Estepa es conocida en cualquier rincón por nuestros productos"
Aromas y sabores
La huella dactilar del vino
Los elementos químicos fruto del 'terroir' de origen proporcionan un 'código de barras de la tierra', que se graba en la uva y que pasa al vino.
Aromas y Sabores
Barricas montillanas envejecen whisky en 35 países
Una tonelería de Montilla (Córdoba) abastece de barriles que han sido tratados con vinos andaluces para envejecer whisky.
Aromas y sabores
Innovación: La trazabilidad de colecciones de grandes vinos
Este es el nuevo desafío de la empresa suiza '1275 Collections'.
Consumo
Concurso CICA 2021: ¿cuál será la mejor cerveza artesana del mundo?
El jurado otorga la mención especial a la Mejor Cervecera Artesana Balear a 'Grahame Pearce', a la espera de conocer el premio a la mejor cerveza el próximo 9 de octubre. Las marcas españolas dominan el 60% del mapa cervecero nacional. .